Торт в виде детских кубиков с рисунком придуман для совсем еще юного именинника, который очень любил играть в деревянные кубики. На них были разные рисунки и буквы, чем очень восхищали малыша. Конечно же, такой торт вызвал восторг, сладкие кубики еще можно было и съесть!
В таком варианте оформления торта можно комбинировать не только разные цвета кубиков, их количество, но и подбирать абсолютно разные тематические рисунки!
Программа урока:
- Приготовление и сборка нежного и вкусного торта «Медовое пралине»
- Сборка торта в виде кубика
- Приготовление ганаша на темном и белом шоколаде. Работа с ганашом
- Секреты идеального выравнивания ганашом квадратного торта
- Работа с велюром и несложные надписи на нем
- Подготовка торта к росписи
- Роспись на ганаше 3х тортов-кубиков в акварельной технике. Нарисуем 2 машинки и самолетик
- Темперирование шоколада и работа с поликарбонатными формами. Создание разноцветных шоколадных шаров
- Роспись по велюру. Буквы или цифры
- Подробная технологическая карта по всем рецептам
