Вам больше не придётся проходить отдельно курс по сахарным цветам, отдельно - по шоколадным. В одном месте собраны все техники декора.
⠀
Всё рецепты отработаны мной лично, если что-то пошло не так, я всегда помогу исправить ошибку. На курсе будет общий чат, где вы сможете задавать вопросы.
⠀
СТАРТУЕТ курс 15 мая и продлится 12 недель.
⠀
На курсе будет только информация по покрытиям и декору!
Расчитан он для тех, кто умеет печь, но испытывает трудности с оформлением.
⠀
Программа курса:
⠀
Модуль 1: Самый простой декор - леденцы, безе, тюиль, мох, мармеладный декор, работа с картинками, живыми цветами, ягодный венок...
⠀
Модуль 2: Декор из вафельной бумаги - цветы (5 видов), рюши
⠀
Модуль 3: Декор из изомальта - жеода, витраж, цветы, бабочки, ваза
⠀
Модуль 4: Шоколадная флористика - орхидея, георгин, роза остина, пион, роза, суккуленты
⠀
Модуль 5: Сахарные цветы, формирование букетов
⠀
Модуль 6: Лепка из мастики, мультяшные герои, сахарные фигурки
⠀
Модуль 7: Колористика, работа с цветом, создание множества цветов и оттенков с помощью всего нескольких красителей.
⠀
Модуль 8: Кремовые цветы - декор в малазийской технике
⠀
Модуль 9: Покрытия тортов - крем-чиз, ганаши, мастика, итальянская меренга, велюр, японский бисквит, глиттер, кракелюр, космос, мраморное покрытие, фактурные покрытия, подтёки
⠀
Модуль 10: Рисунок на торте - рисуем на креме-чиз, на ганаше и на мастике
⠀
Модуль 11: Оформление детских, мужских тортов
⠀
Модуль 12: 3D торты. Записи прямых эфиров по приготовлю Торта Филин, Торта Часы, Торта Черепаха, Торта Чудо-юдо, Новогодний Олень, Торт Домик Гнома. Ещё один торт приготовим в прямом эфире(какой? - решите вы).
15.05.2021
