Блюда из утки очень популярны во Франции, утку часто готовят для праздничного стола. Семь рецептов французской кулинарии для приготовления утки, а также рецепт пряного томленого инжира, который просто необходим для приготовления утки.
В подборку входят следующие рецепты:
- Утиная ножка конфи с вишневым соусом - очень мягкая и нежная ножка, которая получается методом конфи. Вместо вишни можно использовать любые ягоды красного цвета.
- Перментье из утки - рецепт из школы знаменитого Алана Дюкасса.
- Утка Джулии Чайлд (canard en croute) - утка в тесте по рецепту знаменитой Джулии Чайлд. Очень вкусно!
- Утка ароматная - очень мягкая, нежная и ароматная утка.
- Инжир пряный томленый - нужен для приготовления блюд из утки. И еще он просто очень вкусный просто сам по себе.
- Рийет из утки - классический, абсолютно традиционный французский рецепт, который готовит каждая французская бабушка.
- Сосиски утиные - сосиски из утиного мяса, которые можно легко приготовить дома.
- Мусака от Lenotre - это известное блюдо мусака, с уткой конфи, по рецепту от школы Леонтр.
