[pracooking] ПРАздничные конспекты. Меню 1

[Организатор]

Ссылка на картинку

Вы выберете одно главное (мясное) блюдо Новый Год. А другое - на Рождество. Еще одно отложите на Старый Новый Год или на Пасху.

Шикарный “Веллингтон”, супер праздничная Корона из бараньей корейки и богатая Поркетта с печенью и вырезкой внутри. А какие гарниры! Волшебство в том, что все они подходят ко всем трем блюдам. Как и два соуса. Ну и богическая “Павлова” с лимонным курдом.

В меню входят следующие блюда:

• Поркетта
• Салат из разноцветных помидоров и острого перца с бальзамическим соусом и гранатом
• Пепероната
• Батат «Хассельбек» с карамелизованными орешками
• Карамелизованная цветная капуста с шампиньонами
• Сальса верде
• Павлова с лимонным курдом и фруктами

Смотреть далее...