Из чего состоит блок обучения?
Подробнейшее видео-приготовление каждого бисквита
Технологическая карта для 6 бисквитов
Разбор возможных ошибок и пути их исправления
Какие ингредиенты лучше использовать
Хранение и заморозка бисквитов
Как выпекать дома в 2 противня
+ Чек-лист «Идеи сочетания вкусов»
+ Чек-лист «Что можно сделать из остатков бисквита»
Какие бисквиты входят?
Ванильный
Пряный с корицей
Красный бархат
Шоколадный
Морковный
Кокосовый
Мое обучение необходимо, если у вас:
- Постоянные трудности и вопросы во время приготовления бисквитов
- Бисквит всегда поднимается сильной горкой
- После выпекания бисквит падает внутрь и его уже нельзя использовать в торт
- Как только достаете из духовки, бисквит сжимается к центру и отходит от формы
- Не знаете, куда использовать остатки от бисквита
- Бисквиты вообще не поднимаются
- Хотите освоить новые проверенные рецепты
- Планируете вводить оригинальные начинки в свой ассортимент и радовать клиентов
