Домашние борщи, рагу, рататуи, солянки Олеся Краснова
Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги.
Традиционный украинский борщ, борщ с фасолью или грибами, свекольник и окрошка, рассольник и щи, мясная солянка и солянка с красной рыбой, овощное рагу с мясом и рагу с морепродуктами, рататуй с маслинами или сырным соусом, чанахи и тажин — готовьте, фантазируйте, удивляйте!
А также советы по выбору продуктов, по работе с ними, а также другие полезные хитрости, которые будут полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам.
Автор: Краснова Олеся
Редактор: Фадеева Л. Г.
Издательство: Клуб семейного досуга, 2019 г.
Серия: Вкусно по-домашнему!
Страниц: 72
выдача: скан PDF
Спойлер: содержание
Украинский борщ
Борщ с фасолью
Зеленый борщ
Борщ с грибами
Рассольник с рисом и солеными огурцами
Рассольник с перловой крупой
Щи с грибами
Солянка по-домашнему
Мясная солянка по-абхазски
Солянка с сосисками
Солянка сборная
Солянка с красной рыбой
Украинская солянка
Альбондигас (томатный суп с фрикадельками)
Венгерский гуляш
Польский постный свекольник с ушками
Холодный свекольник
Холодный борщ
Окрошка на кефире
Окрошка на квасе
Летний суп таратор
Традиционный французский рататуй
Рататуй с картофелем
Рататуй с оливками
Рататуй с сырным соусом
Рататуй с грибами
Рататуй с тыквой
Овощное рагу с курицей
Рагу из картофеля и тыквы с курицей
Овощное рагу с говядиной
Острое овощное рагу с кукурузой
Рагу из баклажанов с куриными сердечками
Чанахи (говядина с овощами по-грузински)
Тажин из тыквы с говядиной и нутом
Рагу из тыквы со свининой
Картофельное рагу с бараниной по-ирландски
Хашлама по-армянски
Овощное рагу с грибами и спаржевой фасолью
Рагу с морепродуктами
Аджапсандали (овощное рагу по-грузински)
Айлазан (овощное рагу по-армянски)
Овощное рагу с сельдереем и оливками
Говядина бургиньон
Традиционный польский бигос
Овощное рагу с фасолью
