Этот вебинар для вас, если вы хотите:
- Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы "на витамины"
- Узнать о нормах потребления витаминов и минералов
- Выяснить, когда и кому пригодятся витаминные добавки
- Разобраться в усвоении витаминов и расширить питание
Содержание вебинара:
- Концепция незаменимых питательных веществ. Зачем нам витамины?
- Классификация витаминов и минералов.
- Откуда берутся нормы потребления питательных веществ и как их измеряют в еде.
- Потери витаминов и минералов при хранении, замораживании, термической обработке продуктов.
- Шарлатанские анализы на пищевые дефициты. Тесты для определения тяжелых металлов.
- Научно обоснованные методы определения витаминов и минералов в организме.
- Самый распространенный пищевой дефицит.
- Кому и когда пригодятся витаминные добавки?
- БАД: мифы и реальность. Модные капельницы с витаминами.
- Про коллаген, магний, витамин D и омега-3 жирные кислоты.
- Питание и образ жизни для профилактики болезней.
Для вашего удобства я подготовила толстую рабочую тетрадь в формате pdf с дополнительной информацией.
Автор и ведущая Елена Мотова
врач-диетолог, специалист доказательной медицины
