Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Краффины. 3 вида
Круассаны. Более 5 видов:
Круглые
Прямоугольные
Плоские
Закусочные
Классические и с начинкой
Ленивые
Цветные
Слоеные изделия оригинальных форм:
С фруктами
С ягодами
С начинками
Бонусные уроки:
Урок по предметной фотографии
Оформление самозанятости
Урок по продвижению продукции...
Организатор
Тема
венская выпечка
выпечка
круассаны
ксюша лобачева
с пылу и с жаром
сантехник
слава сэ
слоеные изделия
слоеные изделия венская выпечка
pdf - 48 страниц
Содержание сборника:
Креативные плитки шоколада
Белый шоколад, йогурт и клубника
Белый шоколад, апельсин, ваниль и орех пекан
Драже
Арахис, белый шоколад, лайм и кокос
Банан, орех пекан, брауни и шоколад
Конфеты
Белый шоколад, орех макадамия, фисташки, лимон и имбирь...
Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками. На закваске!
Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
Технология приготовления занимает...
Aноним
Тема
tirlika_textile
вероника папкова
закваска
круассаныкруассаны на закваске и улитки с начинками
мастер-класс
слоёное тесто
слойка
улитки
шитье
шьем бортик-заборчик
Откройте для себя универсальность теста для круассанов и бриошей вместе с шеф-поваром Антонио Башуром. Наслаждайтесь точностью и креативностью лучшего кондитера мира 2018 и 2022 годов, шаг за шагом учась тому, как готовить качественное тесто, а также формовать, ферментировать и выпекать...
Организатор
Тема
автор антонио башур
антонио бачур
аня семенюк
базовый
бриошь
венская выпечка
выпечка
круассаныкруассаны и венская выпечка
курс
мамы
мамы базовый курс
рецепты
рождение
рождение мамы
рождение мамы базовый курс
тесто для круассанов и бриошей
Растительная молочка-это вкусно!
Этот сборник закроет все ваши потребности в имитации молочных продуктов - от молока до глазированных сырков!
как правильно ферментировать растительный йогурт
и сыры, имитации всех самых популярных сыров,
вкусное домашнее растительное молоко, сливочное
масло...
Aноним
Тема
lenakozyr
автор александр свободный
круассаны
путь миллионера
растительная молочка
сыры
творог
Научитесь делать круассаны с легкостью и без сложного инвентаря. Даже когда кажется нет времени из-за работы или детей, курс подскажет как порадовать семью слоистыми круассанами с легкостью. Курс-бестселлер от блогера и автора книг: Несладкая книга (2021), Больше чем торт(2020), Простые...
Aноним
Тема
8dvd
takecakespb
виктория исакова
выпечка
даниш
занько
кондитер
круасcан
круассаны
полное
слоеная выпечка
слоено-дрожжевое тесто
собрание
школа
школа занько полное собрание (8dvd)
Авторский курс по слоеному тесту
Великолепная слойка
1 Модуль: теория и техническия информация, подбор инвентаря и ингредиентов
2 Модуль: Закваски и дрожжевые полуфабрикаты для теста
3 Модуль: виды теста и технология слоения
4 Модуль: круассаны - несколько разных видов
5 Модуль: сладкая слойка...
Старт 15.09.2023
В этом марафоне:
- 38 десертов
- 15 недель обучения
- очень обширная грамотно подобранная программа с максимальным разнообразием, максимально простыми продуктами и минимальным набором инвентаря
1. Простые десерты
2. Зефир и зефирные цветы
3. Профитроли бокс
4. Чизкейки на...
Круассаны - всемирно известный символ Франции. Самое нежное дополнение к утреннему кофе. И самая изысканная основа для сандвичей.
Вкус круассанов сливочный, очень нежный. Он идеально сочетается с любой начинкой.
Главное достоинство круассанов - множество воздушных и хрупких слоёв, взрывающихся...
Aноним
Тема
иван веган
кондитер
круассаныкруассаны классические
круассаны на закваске
мой хлеб
светлана кучерявая
я - веган кондитер
Описание книги
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом...
Организатор
Тема
автор катя мурк
бриоши
каннели
кексы
круассаны
мадленки
мейке схалинг
муссы
несколько видов тартов
печенье макарон
торты
фланы
французская сладкая выпечка
шоссоны
эклеры
это бдсм
я доминант
Полный курс "Круассаны от А до Я. На закваске и без"
Программа курса – все рецептуры на курсе авторские:
Круассаны на закваске. Базовое слоеное тесто на закваске.
Миндальные круассаны. Миндальный крем + ромовый сироп.
Круассаны на закваске + минимальное количество дрожжей.
Шоколадная +...
Aноним
Тема
liveclasses
liveclasses.ru
автор мила анпилогова
декор круассанов
круассаны
левитация в фуд-фотографии
мила анпилогова
миндальные круассаны
миндальный крем
начинка для круассанов
ян боженов
автонаполняемый онлайн кинотеатр 2
геннадий иванов
круассан
круассан ванильный
круассаныкруассаны классика
миндальные круассаны
ольга кочеулова
продюсирование короткометражного кино
режиссура и продюсирование
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
Организатор
Тема
12-12-2022
pastry club
автор o. malica
вязание
кондитерский клуб pastry club
круассаны
кулан
кулич
мария селянина
пуловер
селянина
творожжная пасхаю опара
На этом курсе мы научимся готовить самую популярную сладкую и несладкую выпечку. Мы разберём теоретические основы выпечки, поймём, как работают и взаимодействуют в ней ингредиенты и научимся осознанно готовить.
Полученных знаний вам хватит, чтобы начать своё маленькое дело, разобраться в основах...
Aноним
Тема
e.k. knitting
lililoveme
булочки с начинками
выпечка
выпечка своими руками
вязанная игрушка
домашняя выпечка
капкейки
киши
кондитерка
круассаны
кулинария
маленькая пекарня
плюшевая собачка
роня белова
синнабоны
собака
тарты
Удобный PDF формат получения знаний на любом устройстве
Книги содержат информацию из курсов нашей школы, как теорию, так рецепты и алгоритмы приготовления блюд, изделий, соусов и т.д. Очень ценная информация, которая мало где представлена.
Комплект кулинарных PDF книг это отличная возможность...
Aноним
Тема
dry
автор денис козловский
базовая кулинария
горячие бургеры
гриль
денис козловский
домашний хлеб
завтраки
завтраки из яиц
круассаны
маникюр
маникюр dry
мороженое
мясная кулинария
ногти
правильная кухня
рецепты
сборник кулинарных книг
сентябрь 2022
соусы
соусы и маринады
сочные стейки
суп
технология су-вид
фуд фотография
Программа курса "Многослойность". Тариф "Стандарт" без обратной связи.
Вводный
Инвентарь и ингредиенты
Важные моменты в выпечке слоеного теста
Частые ошибки на производстве и домашних условиях
Метод заморозки
2 урок
Основа - слоеное тесто. Классический многослойный круассан. Идеальный для...
Aноним
Тема
автор владимир инжуватов
анна грибанова
дениш
завтраки
круассан
круассаны
лимонный пирог
пирог
слоёное тесто
слойка
щиборщи
Русские Руны - уникальный магический инструмент, способный взаимодействовать с разными энергиями
На курсе вас ждут:
Понятие магии высокого ранга в целом
Магические инструменты, необходимые для этого вида магии
Структурные ритуалы
Плоские ритуалы
Капсульные ритуалы
Конусные ритуалы
Векторные...
Организатор
Тема
lililoveme
академия кайдзен
булочки с начинками
выпечка
елена филиппова
капкейки
капсульные ритуалы
кондитерка
круассаны
магия высокого ранга
роня белова
рунические мандалы
рунические факелы
русские руны
синабон
Мы отправляемся в новое акварельное путешествие с Юлей Степашкиной! На этот раз в самую романтичную европейскую столицу —Париж. На курсе мы будем учиться создавать абсолютно разные по стилю картины: яркий натюрморт, атмосферный городской пейзаж, смелый скетч. Курс состоит из четырех уроков. Мы...
Вам нужен этот интенсив, если:
ваши круассаны похожи на обычные булочки;
мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь;
вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте;
хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной;
хотите разнообразить ассортимент на...
Организатор
Тема
11-02-2022
coup de coeur
екатерина курбатова
интенсив по работе со слоено-дрожжевым тестом
круассан
круассаны
работа с слоено-дрожжевым тестом
слоено-дрожжевое тесто
Описание книги:
Тесто сейчас в опале, от него много бед, говорят. Но как иначе, чем не пирожком, успокоить расплакавшегося ребенка? Как угостить и удивить большую семью, чем не домашним наполеоном? Автор в этом мастер: в замесе, в раскатывании, в расстойках, в рецептах, в разговорах о муке...
Aноним
Тема
выпечка
киш
круасаны
круассаны
пельпени
пирожки
тарт
тарты
татьяна красносельская
тесто
тесто души моей
торты
чебуреки
штрудель